안녕하세요 함평에서 민물장어 양식업을
하고있는 최요한 생산자입니다
미.생.물.친.환.경.양.식 방법 으로
길러낸 민물장어는
장어의 특유의 흙냄새 잡내가 나지 않고
살집또한 단단하고 식감은 부드럽게 드실수 있습니다.
-
판매되는 모든 장어는
요한양만의 브랜드 장어당 이름
으로 판매되고 있습니다
항상 주문즉시
생물장어 손질 ~ 당일발송 을
원칙으로 합니다
냉동장어 는 고객님의 요청하에
손질후 냉동 해드리고 있습니다
최대한 더 신선하게 받고
보관하시기 편리하도록
개별로 한마리씩 진공포장 시스템으로
판매하고 있으며
당일 작업하여 보낸 택배는
다음날 받으실수 있습니다
-
초벌구이
손질된 장어에 초벌구이 를 하여
보내드리는 상품입니다
초벌할 경우 기름과 수분이 빠져
중량이 약150g~200g 더 줄어들게 됩니다
이점 참고하시기 바랍니다
-
택배발송
월~금 요일 4시 이전에 주문건에 한하여
당일 발송되어집니다
공휴일 ,휴일주문건은
다음평일날 발송됩니다
-
택배를 받으신후 항상
상품의 상태 먼저
확인하시기 바랍니다.
-
보관방법
진공포장이 된채로
냉장보관:2일안에 섭취할경우 냉장보관
냉동보관:오래두고 드실경우 냉동보관
(냉동보관의 경우 진공이 풀릴수 있습니다
상품에 이상은 없습니다 드실경우 진공이 풀린
상품먼저 드시기 바랍니다)
이렇게 받으세요
1kg2마리~3마리(손질후750g~800g전후)
약2~3인분 입니다
생강2개+롹교1개+찍먹소스두개
장어굽는 방법
먼저 장어 검은 등부분은 위로향해
살집은 팬에 닿게 먼저 구워주세요
양면이 노릇노릇 구워질수 있도록
뒤집어가며 구워주세요~
노릇노릇 구워졌다면
먹기좋게 세워자른후 바짝 구워주세요
여기서 잠깐!!
민물장어 는 살속에 잔가시가 숨어있습니다
모르고 드시는 분들이 많을 정도로
날카롭지 않습니다
허나 우리아이들이 먹을땐
눈에 잔가시가 보인다면
뽑고 드셔도 좋고
오랫동안 바짝 구우면 부드러워지니
겉이 바짝 바삭하게 구워 먹여주세요^^
장어맛있게 먹는 방법
찍먹 소스 두가지맛 을
(매운맛+순한맛) 섞어먹는다
-
다익은 장어에 파김치를 돌돌말아먹는다
-
깻잎에 싸서 롹교에 함께먹는다
-
찍먹소스에 생강을 버무려 먹는다
(생강 을 못먹는 사람도 맛있게 먹는 꿀팁!)
-
색다른 밥상연출을 하고싶다면 장어덮밥을!!
원산지:국산(대한민국)자포니카종
생산지:전라남도 함평군 손불면 궁산리 121 요한양만
생산자:최요한
요한양만 브랜드:장어당
주문또는 상담:010-9290-8150
