안녕하세요 함평에서 민물장어 양식업을
하고있는 최요한 생산자입니다
미.생.물.친.환.경.양.식 방법 으로
길러낸 민물장어는
장어의 특유의 흙냄새 잡내가 나지 않고
살집또한 단단하고 식감은 부드럽게 드실수 있습니다.
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판매되는 모든 장어는
요한양만의 브랜드 장어당 이름
으로 판매되고 있습니다
항상 주문즉시
생물장어 손질 ~ 당일발송 을
원칙으로 합니다
냉동장어 는 고객님의 요청하에
손질후 냉동 해드리고 있습니다
최대한 더 신선하게 받고
보관하시기 편리하도록
개별로 한마리씩 진공포장 시스템으로
판매하고 있으며
당일 작업하여 보낸 택배는
다음날 받으실수 있습니다
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초벌구이
손질된 장어에 초벌구이 를 하여
보내드리는 상품입니다
초벌할 경우 기름과 수분이 빠져
중량이 약150g~200g 더 줄어들게 됩니다
이점 참고하시기 바랍니다
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택배발송
월~금 요일 4시 이전에 주문건에 한하여
당일 발송되어집니다
공휴일 ,휴일주문건은
다음평일날 발송됩니다
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택배를 받으신후 항상
상품의 상태 먼저
확인하시기 바랍니다.
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보관방법
진공포장이 된채로
냉장보관:2일안에 섭취할경우 냉장보관
냉동보관:오래두고 드실경우 냉동보관
(냉동보관의 경우 진공이 풀릴수 있습니다
상품에 이상은 없습니다 드실경우 진공이 풀린
상품먼저 드시기 바랍니다)
장어굽는 방법
먼저 장어 검은 등부분은 위로향해
살집은 팬에 닿게 먼저 구워주세요
양면이 노릇노릇 구워질수 있도록
뒤집어가며 구워주세요~
노릇노릇 구워졌다면
먹기좋게 세워자른후 바짝 구워주세요
여기서 잠깐!!
민물장어 는 살속에 잔가시가 숨어있습니다
모르고 드시는 분들이 많을 정도로
날카롭지 않습니다
허나 우리아이들이 먹을땐
눈에 잔가시가 보인다면
뽑고 드셔도 좋고
오랫동안 바짝 구우면 부드러워지니
겉이 바짝 바삭하게 구워 먹여주세요^^
장어맛있게 먹는 방법
찍먹 소스 두가지맛 을
(매운맛+순한맛) 섞어먹는다
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다익은 장어에 파김치를 돌돌말아먹는다
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깻잎에 싸서 롹교에 함께먹는다
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찍먹소스에 생강을 버무려 먹는다
(생강 을 못먹는 사람도 맛있게 먹는 꿀팁!)
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색다른 밥상연출을 하고싶다면 장어덮밥을!!
원산지:국산(대한민국)자포니카종
생산지:전라남도 함평군 손불면 궁산리 121 요한양만
생산자:최요한
요한양만 브랜드:장어당
주문또는 상담:010-9290-8150
